Tarta de queso fresca
Paso a paso
- 1
En un molde desmontable ponemos papel de horno en el fondo.
- 2
Deshacemos la margarina y machacamos las galletas, y lo mezclamos bien.
- 3
Echamos está masa sobre el molde que tenemos preparado y la aplanamos muy bien, y la reservamos en la nevera.
- 4
En un cazo ponemos la leche menos medio vaso, la nata, el azúcar y el queso, lo ponemos a calentar. En la leche que apartamos deshacemos la cuajada y una vez desleída, la añadimos al cazo también y lo vamos revolviendo con unas varillas sin dejar que llegue a hervir.
- 5
Vertemos la masa sobre el molde con una cuchara para que no caiga de golpe. Lo dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas aunque está mejor de un día para otro.
- 6
Una vez fría le echamos la mermelada por encima y desmoldamos.
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