Sopa de ajo

Name: Sopa de ajo
Cuisine: españolas
Ingredients: Ajo (yo le echo unos 5 ó 6 dientes de ajo); Sal; Aceite de oliva para freír los ajos; Pimentón dulce; 1 huevo; Agua; Pan duro a ser posible (hacemos unas rebanadas)

Paloma Díaz @Palomadg

Gijón (Asturias)

Desde el invierno pasado no la hacía y hoy con este "tiempo del norte" apetece! Me encanta por lo fácil, económica, sabrosa y rápida que es! 😉

Sopa de ajo

Paloma Díaz @Palomadg

Gijón (Asturias)

Desde el invierno pasado no la hacía y hoy con este "tiempo del norte" apetece! Me encanta por lo fácil, económica, sabrosa y rápida que es! 😉

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Ingredientes

Ajo (yo le echo unos 5 ó 6 dientes de ajo)
Sal
Aceite de oliva para freír los ajos
Pimentón dulce
1huevo
Agua
Pan duro a ser posible (hacemos unas rebanadas)

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Paso a paso

1

Ingredientes
2

Ponemos a freír los ajos picados en láminas
3

Cuando empiecen a dorar, apartamos del fuego y añadimos una cucharada de pimentón (eché dos porque me gusta mucho, pero a gusto de cada uno)
4

Revolvemos y añadimos agua (1/2 litro aproximadamente)
5

Dejamos unos minutos e incorporamos las rebanadas de pan.
6

La dejamos hirviendo despacio unos 10 minutos mientras que batimos el huevo.
7

Cuando veamos que ya el pan se ha deshecho en pedazos pasados los 10 minutos...
8

Incorporamos el huevo, revolvemos y dejamos reposar unos minutos para servir.

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Paloma Díaz @Palomadg

martes, 04 de octubre de 2016 a las 06:24 PM

Gijón (Asturias)

Me apasiona la cocina! Aunque tengo poco tiempo libre. Acabo de empezar aquí ; así que iré poco a poco subiendo mis recetas y experimentando las que me gustan vuestras!

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Sopa Ajo

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