Pizza Casera de Muzzarella
Paso a paso
- 1
Una taza de agua bien tibia (Que se pueda tocar sin quemarse)
- 2
Añadir una cucharada de levadura seca
- 3
Media cucharada de azúcar
- 4
Y 4 cucharadas colmadas de harina.
- 5
Mezclar bien sin batir hasta que esté todo integrado. Tapar y reservar.
- 6
Hacer una corona con la Harina. Agregar una cucharadita de sal en el borde sin que toque la levadura (que irá al centro)
- 7
Añadir 2 o 3 cucharadas de Aceite. (Puede ser aceite de Girasol, Oliva o el que más te guste.)
- 8
Volcar el fermento previo. (Ver Paso 5)
- 9
Mezclar todo muy bien
- 10
Amasar hasta que podamos tocar sin que se pegue. Metemos un dedito y debe subir lentamente. Masa Lista.
- 11
Aceitar un poco para que no se pegue. Tapar y dejar reposar hasta que leude bien.
- 12
Precalentar el horno. (Temperatura Medio Alto) Agregar un poco de la salsa de tomate. Esparcir bien. Y llevar al horno en el nivel más bajo hasta que esté un poquito crocante por debajo. (Controlar Siempre) si es fina la masa se cocina en un flash!
- 13
Con la prepizza lista. Agregar más salsa y queso o lo que más te guste. Llevar al horno de vuelta hasta gratinar todo.
- 14
Pizza lista! Que lo disfruten!!
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