Paso a paso
- 1
Para la masa, mezclamos todo los ingredientes y amasamos la masa hasta que sea lisa, así de fácil. Es esencial que el agua esté fría para que la masa sea crocante
- 2
Separamos en dos bolas, y dejamos reposar por 5 minutos y luego estiramos. Introducimos en el molde y ya está la primera parte de la fugazza
- 3
Si se te parte en alguna parte, sólo agarra y uni, es todo
- 4
Para el relleno cortá todo, y freír muy bien todo las verduras, una vez frito todo eso se le agrega el pollo hervido desmenuzado y posterior el choclo. Y me olvidaba de la salsa de tomate
- 5
Todas las especias, todo agregar. Luego batir 3 huevos y agregarle al relleno para luego verter ya en el molde
- 6
Luego amasar la otra bola de masa que nos quedó y tapar, luego pincelar con la yema de un huevo la cara de la fugazza y meter en el horno pre-calentado a 200° por unos 30 min más o menos
- 7
Y listo, demás fácil. No te vas a arrepentir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carol Esther le encantará ver cómo quedó.
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