En un bol bate la mantequilla, la ½ taza de azúcar granulada, los extractos y el ron, hasta que quede esponjoso y ligero.

Ahora añadir la harina y la sal, bajar la velocidad de la batidora y agregar el 1/3 de taza de ambas las nueces al igual que el de las almendras picadas finitas, hasta que quede todo incorporado y uniforme.

Forma las bolitas con las manos y colocarlas sobre las láminas panaderas o galleteras sin engrasar ni enharinar.

Sacar y dejarlas enfriar a punto tibio no frío antes de espolvorearlas en las diferentes cubiertas de cacáo con canela, café molido, nueces-almendras, y azúcar glass respectivamente.