Almond Flour, Keto Bluberry Bread

Name: Almond Flour, Keto Bluberry Bread
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 1/2 Cup de Almond Flour; 1/2 Cup de Sweetener o pueden usar sobres de Stevia; 1/2 TBSP de Gluten Free Baking Powder; 1/2 Tsp de Xanthan Gum (opcional); 1/4 Tsp de Sal; 1/3 Cup de Unsweetened Almond Milk; 1/3 Cup de Mantequilla (derretida) o Coconut Oil; 3 Huevos; 1/2 Tsp de Vainilla extract; 3/4 Cup de Bluberrie; Ingredientes para el glazeado:; 4 Tsp Lemon Juice; 1/4 Cup de Sweetener o 30 sobres de Stevia

Gretchen Ariana @cook_20411134

Vega Alta

Almond Flour, Keto Bluberry Bread

Gretchen Ariana @cook_20411134

Guardada

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Ingredientes

50 a 55 min

2 1/2Cup de Almond Flour
1/2Cup de Sweetener o pueden usar sobres de Stevia
1/2TBSP de Gluten Free Baking Powder
1/2Tsp de Xanthan Gum (opcional)
1/4Tsp de Sal
1/3Cup de Unsweetened Almond Milk
1/3Cup de Mantequilla (derretida) o Coconut Oil
3Huevos
1/2Tsp de Vainilla extract
3/4Cup de Bluberrie
Ingredientes para el glazeado:
4Tsp Lemon Juice
1/4Cup de Sweetener o 30 sobres de Stevia

Guardada

Paso a paso

50 a 55 min

1

En mi caso me gusta dividir los materiales que voy a utilizar
2

Primero mezclar todos los ingredientes secos (preferible cernir la harina) como la harina de almendra, sal, azúcar, baking powder y xanthan gum y luego se le agrega los ingredientes húmedos como la leche, la huevos, la mantequilla derretida y la vainilla
3

Después que esté todo mezclado se le agrega Lemon Zest y se mezcla y se le agregan las bluberries y se mezcla con la espátula. Así quedará
4

En mi caso lo hice en un molde de pan. Se hornea en 350°F por 50 minutos. Antes de poner la pasa en el molde engrasarlo con mantequilla para que no se pegue. Cuando pare de hornear si queda jincho le puedes dar 5 minutos y se pone la temperatura en 400°F para que se dore.
5

El resultado final, foto sin glazeado y foto con glazeado
6