Colocas en un bol el azúcar los huevos los batís bien y agregas la crema la incorporamos bien y le ponemos la esencia de vainilla y la ralladura. Por último la harina y la amasamos hasta formar una masa tierna. Llevar a la heladera por 30 min

Sacar de la heladera y estirar la masa de unos 7 mm, yo usé un cortante de unos 6 cm.. pueden usar uno más chico así les salen muchas más. A mí me salieron unas 20 grandes

Colocar en una placa con papel manteca y cocinar por unos 10 a 15 min cuando se empiezan a dorar las sacas. A disfrutar con unos ricos mates o café