Sopa de pobre
andreavega @cook_1119663
Esta receta la preparaba mi abuela cuando yo era niña, es una sopa muy barata, fácil y deliciosa.
Sopa de pobre
Esta receta la preparaba mi abuela cuando yo era niña, es una sopa muy barata, fácil y deliciosa.
Paso a paso
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Lavar y pelar las papas y cortarlas en palitos o rueditas, ponerlas en una olla con el agua, la pasta de tomate, cebolla, culantro, sal y pimienta, al calor medio por 30 minutos o hasta que las papas esten suaves, por último se agregan los huevos cocinados y la albahaca.
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Para los huevos: poner en una olla 2 tazas de agua caliente y los huevos dejarlos hervir de 10 a 15 minutos, luego se pasan a agua fria y se le quitan las cascaras picar en julianas y agregarlos a la sopa.
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