Mini bizcochuelo (torta)

Name: Mini bizcochuelo (torta)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 60 g harina leudante; 60 g azúcar; 2 huevos; Esencia de vainilla

Ingredientes

1

Batir las claras con un poquito del azúcar a punto letra.
2

En una taza mezclar las yemas, con la esencia de vainilla y el resto del azúcar.
3

Incorporar la mezcla y batir por un segundo.
4

Por último colocar la harina y mezclar con movimientos envolventes.
5

Colocar en una lata de durazno enmantecada y enharinada. Llevar al horno previamente calentado, entre 30 y 40 minutos o bien hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
6

El relleno y el decorado es opcional. Yo la rellene con dulce de leche y chocolate. El decorado es crema chantilly con colorante amarillo y la espuma solo natural.