Lasaña Andrea (sin masas)
Me encanta la lasaña y alguna vez probé una con berenjenas. Acá me atrevi y prepare una diferente. Pero exquisita!! Y le puse #MiNombre
Lasaña Andrea (sin masas)
Me encanta la lasaña y alguna vez probé una con berenjenas. Acá me atrevi y prepare una diferente. Pero exquisita!! Y le puse #MiNombre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzar cortando en láminas las berenjenas y los zapallitos italianos
- 2
Las berenjenas dejarlas remojando en agua con sal para que pierdan el amargor
- 3
Preparar el pino. En una ollita calentar unas dos cucharadas de aceite y sofreír la cebolla picada en cuadritos, echar la carne molida, salpimentar a gusto. Acá si quieres agregar, puedes incorporar el pimiento y zanahoria picados finitos. Cuando esté todo cocinado echar los dos sobres de salsa de tomates y revolver.
- 4
Sacar las berenjenas del agua, enjuagar y colar.
- 5
Ahora saltearemos cada lamina de zapallitos italianos y berenjenas en un sartén con un pizca de aceite, por ambos lados.
- 6
Una vez listas podemos comenzar a armar nuestra lasaña. En una budinera (o fuente que tengas apta para horno) comenzar con una capa de nuestro pino con salsa, luego cubrimos todo con láminas de berenjenas, luego nuevamente una capa de salsa, luego una capa de láminas de queso, y otra capa de zapallito italiano. Así hasta que termines todo. La capa superior debe ser salsa y queso para que se gratine y quede hermoso!
- 7
Llevar al horno medio unos 40 minutos y a disfrutar de esta lasaña más livianita.
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