Pan casero con chicharrón

Name: Pan casero con chicharrón
Yield: 1,500 grms
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina 0000; 600 cc Agua; 10 grs Levadura seca; 20 grs Azúcar; 20 grs Sal; 150 grs Grasa; 250 gr Chicharrón

Anabela Dioguardi @cook_24602957

Este pan es ideal para quien disfruta de amasar y la cocina, receta sencilla y muy sabrosa

Pan casero con chicharrón

Anabela Dioguardi @cook_24602957

Este pan es ideal para quien disfruta de amasar y la cocina, receta sencilla y muy sabrosa

Guardada

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Ingredientes

60 min

1,500 grms

1 kgHarina 0000
600 ccAgua
10 grsLevadura seca
20 grsAzúcar
20 grsSal
150 grsGrasa
250 grChicharrón

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Hacer una corona con la harina, agregar la Sal, en el centro poner el agua con la Levadura y el azúcar, la grasa derretida (no caliente sino se quema la levadura, integrar todos los ingredientes y amasar enérgicamente.
2

Dividir en partes iguales, formar bollos y dejar reposar 20 minutos aprox. desmantelar una fuente y dejarlos que leven luego que duplique su volumen llevarlo a horno medio por 30 minutos aprox (hasta que estén dorados).