Filet Mignon con Salsa al vino y champiñones
Ricado Grisales @cook_25026009
Una exquisita receta tanto para compartir en casa o para una reunión familiar ¡sorprenderás!
Filet Mignon con Salsa al vino y champiñones
Una exquisita receta tanto para compartir en casa o para una reunión familiar ¡sorprenderás!
Paso a paso
- 1
Cortas el lomo de res en tira hasta donde te dé el lomo, luego haces los cortes de cada cuatro dedos y partes a la mitad lo doblas y le pones en cinta la tocineta ayudándole a sostenerse con la pita bien finita. Vas reservando para adobar con las especias.
- 2
En un sartén agregas un poco de aceite de oliva para sellar, muy bien por todos los lados. Y después si quieres puedes hornear de 10 a 15 min a 270•
- 3
Luego coges tus champiñones y la cebolla y los blanqueas con un chorrito de aceite, agregas el vino hasta que tu salsa empiece a espesar. Opcional agrégales perejil fresco.
- 4
Acompañas con guarnición de papas horneadas en perejil.
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