Rosca de hojaldre rellena de sobrasada, cebolla y queso de Mahon

Name: Rosca de hojaldre rellena de sobrasada, cebolla y queso de Mahon
Yield: 6/8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 paquetes masa de hojaldre; 2 cebollas grandes o 3 medianas en juliana; Sobrasada mallorquina; Queso de Mahon; Aove, sal; Molde redondo y papel de horno; Huevo para pintar

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Buenas tardes!! Días de vacaciones para muchos....
Ayer tuvimos una cena informal en plan de picoteo y prepare esta receta de inspiración mallorquina, por supuesto con sobrasada auténtica
Se hace en un momento si tienes masa comprada.

Rosca de hojaldre rellena de sobrasada, cebolla y queso de Mahon

Sarita Tkt @cook_18479624

Guardada

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Ingredientes

1 h

6/8 raciones

2 paquetesmasa de hojaldre
2cebollas grandes o 3 medianas en juliana
Sobrasada mallorquina
Queso de Mahon
Aove, sal
Molde redondo y papel de horno
Huevo para pintar

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Primero hacemos en relleno.
Cortar la cebolla en juliana. La sobrasada en trocitos pequeños.
Rallamos el queso.. Reservar
2

En una sartén echamos un poco de above, cuando esté caliente añadir la cebolla con una pizca de sal, tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que esté transparente (no hace falta añadir azúcar)
A continuación echamos la sobrasada y removemos hasta que se integre con la cebolla. Eliminar el exceso de grasa. Reservar hasta que se enfríe.
3

Entonces añadimos el queso y mezclamos.
Estiramos la masa y en un extremo rellenamos en hilera hasta el otro. Enrollar y cortar. Así hacer al menos 4/5 rollos
Cortamos el papel de horno y arrugamos Volver a estirarlo y adaptarlo en el molde. Ir colocando los rollos del centro hacia afuera. Pintar con huevo. Tapar y poner en frío hasta que el horno esté caliente a 180 ° con aire.
Introducirlo y hornear 30 min
Dejar reposar 5/10 min. Servir