Dejar hervir las lentejas hasta que veamos que quedan bien blanditas. Pero bien blanditas! "Entendioce?"🤪👍 Ja! Aclaración: ni hace falta ponerlas en remojo, porque las mismas se ablandan al toque con un hervor.

Mientras se hierve las lindas lentejas, comenzar a picar la cebolla y el morrón. Luego cocinarlas a fuego medio en una cacerola hasta que queden bien "blandengues"😊👌

Una vez hervidas las "lentejardas", escurrirlas con un colador, para luego, con un "pisa papas", lograr una masa homogénea, sin que se vea, lo menos posible cualquier siniestro de las misma.

Agregar la cebolla y el morrón cocinados previamente, junto con los huevos a medio batir, junto a los condimentos a gusto. (En mi caso le agregué, pimienta blanca, perejil y ajo natural, pimentón y todo lo que se les ocurra. Pero no sé "zarpen" en condimentos porque sino van a comer más condimentos que lentejas. Ja) y sal a gusto!!!

Luego, el zapallo rallado y la harina. Y hacemos una excelente pasta! Que, si tenés cualquier recipiente redondo como el que pasó a mostrar, mucho mejor!. Yo usé este que mi familia lo tenía tirado. Ja

Espero que les haya gustado! Saludos!. Y a cocinar que es relajante y hermoso!