Lasaña de pollo y acelgas
Quise preparar algo rico para mi familia y mi pololo. Se la hicieron chupete 😛
Lasaña de pollo y acelgas
Quise preparar algo rico para mi familia y mi pololo. Se la hicieron chupete 😛
Paso a paso
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Primero en una olla ponemos a cocer la pechuga de pollo con un poco de ajo picado y sal, hasta que esté blandito el pollo, luego lo deshilachamos y reservamos. (El caldo de la cocción podemos guardarlo para preparar una sopita)
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En otra olla pequeña ponemos a cocer el choclo desgranado con una pizca de sal, hasta que estén cocidos, reservamos.
- 3
Lavamos bien y picamos la mata de acelga y reservamos. (Yo usé acelgas nuevas de mi huerta así que los tallos estaban pequeñitos, si usan de las acelgas grandes pueden darle una precocción antes)
- 4
En una olla o sartén alto preparamos un sofrito con la cebolla, el ajo y morrón picado en cuadritos. Aliñamos a gusto y cocinamos por unos minutos hasta que la cebolla esté traslúcida. Ya listo, llevamos la mitad del sofrito a otra olla. (Ya que prepararemos 2 rellenos)
- 5
En una olla con sofrito agregamos la acelga picada y cocinamos por unos 5 minutos, luego agregamos la crema de leche y el choclo cocido, revolvemos bien por otros 5 min más.
- 6
En la otra olla con sofrito agregamos el pollo desmenuzado y la salsa de tomates. Cocinamos por 5 min.
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Ya listos los rellenos, montamos nuestra lasaña y vamos agregando relleno a gusto en cada capa. También pueden agregar queso a gusto.
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Llevamos al horno por 15 min, y servimos. 😋🤤
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