Crema Mousse de chocolate
Es una receta que encontré en un antiguo libro de recetas y me pareció fresco , así que allí va.
Crema Mousse de chocolate
Es una receta que encontré en un antiguo libro de recetas y me pareció fresco , así que allí va.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un recipiente para hornalla la leche (taza grande para desayuno). Agregar el azúcar, el chocolate rallado, la maicena disuelta y las yemas. Poner sobre el fuego hasta que espese.
- 2
Retirar del fuego, tamizarla y esperar a que se ponga a temperatura ambiente.
- 3
Agregar las 2 claras batidas a punto nieve y el pote de crema ya batida a punto chantilly con el azúcar impalpable.
- 4
Se mezcla todo hasta que se integren las preparaciones sin bajar los puntos. Es recomendable hacerlo con una espátula.
- 5
Se coloca en potes y rinde 6 a 8 porciones. Según los moldes.
- 6
Se pone a enfriar en la heladera cubierta de un film para que no forme costra.
- 7
Antes de servir, se decora con los merenguitos y los pepitos de chocolate. A disfrutar.
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