Paso a paso
- 1
De un pollo de poco más de kilo y medio, he separado la pechuga, con la que haré croquetas de pollo.
- 2
En una bandeja he puesto el resto del pollo, junto con otros cuatro muslos de pollo. Lo he salpimentado, añadido un par de cucharadas de aceite de oliva, un chorrito de vino blanco y he espolvoreado hierbas italianas. Después, lo he introducido en el horno precalentado con calor arriba y abajo a 180°C.
- 3
Por otro lado, he lavado unas patatas y las he cortado por la mitad, dejando la piel. He añadido también 3 zanahorias peladas y cortadas en tiras no muy finas. He salpimentado y rociado con un poquito de aceite de oliva y hierbas italianas. Cuando han estado hechas, las he dejado reposar unos minutos sobre una rejilla.
- 4
Cuando el pollo estaba dorado por la parte de arriba, le he dado la vuelta para que se haga por el otro lado.
- 5
A continuación, he preparado unas bolas de manzana y romero, además de otras hierbas, siguiendo las instrucciones del paquete, que servirán de acompañamiento.
- 6
Estas se hacen a 200°C durante 25 minutos.
- 7
Los últimos 5 minutos he añadido unos yorkshire pudding, cuya masa es similar a la de los churros. Estos los compro congelados.
- 8
Ya sólo nos queda preparar unas verduras congeladas, que herviremos durante unos minutos.
- 9
Finalmente, sacamos el pollo a una bandeja y servimos.
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