Chinchulines de cabrito al disco

Name: Chinchulines de cabrito al disco
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1.5 kilogramos Chinchulines de cabrito; 2 cebollas; 2 dientes Ajo; a gusto Perejil; To taste Champiñones frescos; 1 litro cerveza rubia

Martín Aráoz @cook_21687666

Chinchulines de cabrito al disco

Martín Aráoz @cook_21687666

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

1.5 kilogramosChinchulines de cabrito
2cebollas
2 dientesAjo
a gustoPerejil
To tasteChampiñones frescos
1 litrocerveza rubia

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Picar las cebollas y ajos en julianas medianas. Cortar los chinchulines de cabrito en porciones chicas. Calentar el disco y agregar el aceite. Rehogar las cebollas y el ajo salpimentar y agregar los chinchulines.
2

Cocinarlos hasta que se doren bien pero que no se peguen. Ir agregando vasitos de cerveza para que se produzca un fondo de cocción agregar los champiñones y el perejil picadito.
3

Cocinar hasta que se doren y no estén golosos si no con cuerpo.