Muslos de pollo agridulces
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Buscando recetas para hacer el pollo de una manera distinta me encontré con esta. Hoy la hice y pasó la prueba. Yo lo preparé con dos muslos pero se puede duplicar la receta. Ese color doradito de la salsa resulta atractivo y a mi marido le gustó.
Muslos de pollo agridulces
Buscando recetas para hacer el pollo de una manera distinta me encontré con esta. Hoy la hice y pasó la prueba. Yo lo preparé con dos muslos pero se puede duplicar la receta. Ese color doradito de la salsa resulta atractivo y a mi marido le gustó.
Paso a paso
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Las piezas de pollo se les pone un poco de sal y pimienta. En un bol se mezcla bien con un batidor de mano o tenedor, el vinagre, ketchup, jugo de naranja o limón y el azúcar Moreno. El pollo se dora en una sartén con un poco de aceite, se coloca en un molde de loza o cristal y se le echa el adobo, se tapa y se deja en la nevera unas tres horas. De vez en cuando se les da vuelta para que se impregnen bien por todos lados.
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Pasado ese tiempo se coloca en un recipiente para horno. Se le agrega cuatro cucharadas del adobo se tapa con papel de aluminio y se hornea a 180º C (350º F) durante 30 minutos. Mientras se hornea en la misma sartén que se doró el pollo se calienta el resto del adobo a fuego medio hasta que se forme una salsa algo espesa. Una vez que el pollo esté listo se le vierte la salsa por encima y ya se puede servir.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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