Vinagreta de lentejas 🙌
Ideal para untar pan, tostadas, comer con galletas y/o grisines, o para incorporar en una picada. Fácil, rico, rápido y económico. Lo podes hacer con perejil fresco o deshidratado. Queda muy rico 😋👌
Vinagreta de lentejas 🙌
Ideal para untar pan, tostadas, comer con galletas y/o grisines, o para incorporar en una picada. Fácil, rico, rápido y económico. Lo podes hacer con perejil fresco o deshidratado. Queda muy rico 😋👌
Paso a paso
- 1
Hervir y escurrir las lentejas. Reservar. Picar la cebolla y el pimiento.
- 2
Si usas perejil deshidratado, coloca 1 cucharada del mismo en un bowl, junto con la cebolla y el pimiento, y cubrilos con agua hirviendo. Déjalo 10 minutos. Si usas perejil fresco, obvia este paso
- 3
Una vez hidratado el perejil, cola todo. Déjalo macerar en un bowl con un poco de vinagre, sal y aceite. Anda probándolo, si te gusta más ácido incorporale más vinagre. Servir como entrada, o para untar
- 4
Tip: si usas perejil fresco, pícalo y mézclalo directamente con la cebolla, el pimiento, el vinagre y el aceite 👌🙌
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