Ensalada de col (repollo) y zanahoria
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Se usa mucho en Estados Unidos para acompañar carnes o pollo. Sencilla y fácil de hacer. Yo la hago a veces, además de una manzana, con pasas y nueces. Ya es todo un clásico.
Ensalada de col (repollo) y zanahoria
Se usa mucho en Estados Unidos para acompañar carnes o pollo. Sencilla y fácil de hacer. Yo la hago a veces, además de una manzana, con pasas y nueces. Ya es todo un clásico.
Paso a paso
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La zanahoria y el repollo se cortan muy fino. Yo lo hice en el procesador de alimentos. La col la pueden pasar por agua hirviendo unos segundos para que no quede tan dura. En una taza se mezcla la mahonesa, mostaza, limón, sal y pimienta al gusto. Se mezcla bien y se vierte en la ensalada. Se puede guardar en la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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