Precalentar el horno con grill. Preparar el pollo y colocar en la fuente para el horno. Exprimir los limones y reservar el zumo. Guardar unas tiras de la piel del limón para adornar al final. Esparcir la mitad del ajo sobre el pollo y esparcir la mitad de la mantequilla, verter la mitad del zumo de limón y sazonar con orégano y pimienta.

Meter al horno, 15 min. regando frecuentemente el pollo con la salsa para que no se queme. Dar la vuelta y añadir el resto de ajo, mantequilla, y zumo de limón, dejar otros 15 min. Bajar la temperatura hasta que esté hecho del todo. Retirar del horno el pollo, colocar en una fuente, echarle la salsa por encima, y servir con puré de patatas o ensalada.