Espárragos salteados al ajo
extranhamentecocinera @cook_1154704
Cocinamos espárragos verdes salteados con ajos, se pueden comer solos o como guarnición de una carne asada.
Espárragos salteados al ajo
Cocinamos espárragos verdes salteados con ajos, se pueden comer solos o como guarnición de una carne asada.
Paso a paso
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Si los espárragos son verdes, entonces primero tendremos que limpiar los espárragos cortando los extremos para dejar la parte más tierna y luego puedes cortar en trozos y estarán listos para saltarlos.
- 2
Si en cambio los espárragos son trigueros, entonces no es necesario hacer todo lo que haríamos con los espárragos verdes, ya que al ser más finos y tiernos se pueden saltear directamente.
- 3
En una sartén no muy caliente derretimos la mantequilla y agregamos las dos cucharadas de aceite de oliva, salpimentamos.
- 4
Poner a rehogar el ajo machacado o cortado en rodajas, antes que llegue a dorarse añadir los espárragos e ir dando unas vueltas hasta que estén tiernos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A extranhamentecocinera le encantará ver cómo quedó.
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