Salmorejo ligero
Alinua @cook_1154761
Este es un plato muy refrescante para los meses de verano. Se sirve como entrante frío. Para conseguir un salmorejo menso calórico, tenemos que añadir el aceite con moderación y no en cantidades excesivas.
Salmorejo ligero
Este es un plato muy refrescante para los meses de verano. Se sirve como entrante frío. Para conseguir un salmorejo menso calórico, tenemos que añadir el aceite con moderación y no en cantidades excesivas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir los huevos, pelar y picar
- 2
Lavar bien los tomates y trocear
- 3
Mezclar con la manzana y el ajo (previamente pelados) y triturar
- 4
Añadir el aceite de oliva poco a poco sin dejar de batir para que emulsiones.
- 5
Cuando se consiga la textura deseada, decorar los trozos de hueco duro y taquitos de ibérico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alinua le encantará ver cómo quedó.
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