Escabeche de liebre
aleandradesabarots @cook_1184263
Es un plato exquisito, para disfrutar la carne de liebre. La preparación de esta plato te llevará mucho tiempo pero no te arrepentiras de hacerlo y probarlo.
Escabeche de liebre
Es un plato exquisito, para disfrutar la carne de liebre. La preparación de esta plato te llevará mucho tiempo pero no te arrepentiras de hacerlo y probarlo.
Paso a paso
- 1
Una vez cazadas las liebres lo primero es abrirlas para despansarlas, luego cueriarla, retirar los cuartos, las paletas y los lomos.
- 2
Colocar los trozos de liebre en un bol con agua y vinagre dejar por espacio de 12 horas después de ese tiempo retirar dejar en un colador para que se escurra.
- 3
En una cacerola colocar las tres cucharadas de aceite, la carne de liebre desmenuzada y dejar dorar.
- 4
Agregarle las cebollas cortados en juliana, las zanahorias cortadas en rodajitas finitas, el vaso de aceite, el vaso de vinagre y el vaso de vino, condimentar solamente con sal y pimienta cantidad necesaria.
- 5
Tapar la cacerola dejar hervir aproximadamente 60 a 80 minutos, dejar enfriar colocarlo en un frasco de vidrio y mantenerlo en la heladera servir como entrada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aleandradesabarots le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/137534
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
me gusta el aire libre, difrutamos mucho con mi familia de comer en la chacra donde reciden mis padres, alimentar los corderos y terneros guachos son tan tiernos que te dan ganas de tenerlos como mascota en casa. soy muy feliz porque comparto todo con mi amado compañero y nuestra dulce princesita. Mi marido sueña con tener un campo vivir en el criar pollo y tener una gran quinta. En mi hogar tenemos una pequeña huerta de donde saboreamos muy ricas y sabrosas verduras. Vivimos en General Acha Provincia de la pampa es una pequeña ciudad a la vera de la ruta nac. 152 es la que te lleva a neuquen y Bariloche.
Leer más Recetas similares
-
Guineitos en escabeche
En las navidades de Puerto Rico al llegar a visitar la familia siempre encuentras este rico plato pues su preparación se hace con tiempo y resulta económico hasta para pisar una cervecita, un vino y unos tragos de mojito o para cualquier plato no tiene precio.
-
Marinada para carnes a la parrilla
Hace mucho tiempo me encontré con esta receta. Las carnes y el pollo a la parrilla quedan deliciosos con esta marinada.
-
"Escabeche de pana"
Hacia tiempo no hacia esta receta pero como me regalaron 2 panas pues me motivé hacerla, en mi país🇵🇷se le conoce así pero en otros paises tiene otro nombre😊
-
Tiras de pechuga empanadas con cornflakes
Si no tengo harina de todo uso al momento, no me preocupo porque añado el cornflakes y la hago diferente pero parecida -
Fricasé de Pollo
Es un pollo guisado muy fácil de hacer. Una receta llena de recuerdos y mucho sabor. El plato con el que nos recibía mi bisabuela cuando era niña, siempre que fuera domingo. -
Chuleta de cerdo en fricasé
El vino es el secreto y un buen sabor para resaltarle el sabor -
-
Guineitos en escabeche
Típico plato en mi Puerto Rico 🇵🇷 especialmente en las fiestas de noviembre a enero 😁. -
Asopao de pollo
Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.
-
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.
-
-
Mofongo Relleno de churrasco al estilo de PUERTO RICO
Mofongo puertorriqueño es algo tradicional en nuestras familias y hay diferentes formas de hacerlo.Lo hacemos para compartir en familia o actividades .
-
-
Pan de banana
Versión saludable y más rico de disfrutar de un postre para toda la familia junto a ingredientes fáciles de conseguir
-
-
Lasaña de carne
Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste! -
-
Pescado empanado en casa
Como no me gusta el empanado de los supermercados siempre trato de hacerlo yo misma en mi casa y sabes lo que le echas a tu gusto y a tu manera🤟😊 -
Picadillo de Res
Esta es mi receta básica de picadillo la cual utilizo en variedad de preparaciones. La misma es ideal para tacos, empanadas, lasañas y otras pastas, también como relleno para pastelones y en pastelitos de hojaldre entre muchas otras más. Añada unos cubitos de papas mientras se cocina y es divino para acompañarlo con arroz blanco, junto a unos maduritos (plátanos macho maduros fritos). Delicioso!!!❤️ -
Caderas de pollo en salsa
Caderas de pollo deshuesadas en salsa. Hoy salimos de la iglesia y nos cogió tarde en llegar al hogar, como había dejado la carne fuera las adobe y en un momento ya tenía la comida preparada el menú consistió en un arroz blanco y habichuelas coloradas. -
-
Caderas (Contramuslos) de pollo con papas
Este plato le gusta mucho a mi familia. La cocción se hace utilizando sólo un poco de agua, lo que hace que sea saludable. -
Brownies Homemade Saludables
(4 porciones)En esta cuarentena, ¿qué mejor que darse un gustito bien merecido?No hay mejor sensación, que la de darle un gusto dulce al paladar alimentándose saludablemente. Es por esto que hoy te traigo una excelente receta que la puedes compartir con tus seres queridos para los amantes al chocolate.
-
🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)
-
Ensalada de papas 🥔
Un buen acompañamiento para cuando hacemos arroz🍚 o alguna carne 🍗🥩
-
Arroz con cilantro al estilo del Chef Díaz
Este arroz con cilantro es parte de la familia los fines de semana. Para a comparñarlo un fricasé de pollo. -
Pollo a la Milanesa
Un plato que me encanta. Si no quiere empanar el pollo puede comprarlo ya empanado. Y si quiere una versión más saludable, no lo empane y no lo fría. En lo personal me encanta comermelo con papas fritas. -
Bori Creamy Cheese Pasta 🍝
Es con pasta Knorr ya viene con su sazón criollo pero yo le añadí mi toque personal para que te llenes mejor y tengas más Nutrientes -
Pollo frito de Puerto Rico
Desde pequen@s se nos enseñan hacer este plato que se complementa de mil maneras es tan típico como decimos como "el coqui" hoy me puse a cocinar y lo complemente con arroz blanco, habichuelas y tostones, espero sea de su agrado.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/137534
Comentarios (2)