Zigarra borek
Esta variante de borek se usa mucho para meriendas, por su rapidez de preparación, relleno de patata cocida y condimentada con una variedad de especias, es el mas usado, pero yo en esta receta he echo el clásico relleno de empanadillas .
Se puede freír o al horno como yo lo he echo, que lleva menos calorias espero que os guste.
Zigarra borek
Esta variante de borek se usa mucho para meriendas, por su rapidez de preparación, relleno de patata cocida y condimentada con una variedad de especias, es el mas usado, pero yo en esta receta he echo el clásico relleno de empanadillas .
Se puede freír o al horno como yo lo he echo, que lleva menos calorias espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La pasta filo si es cuadrada cortar rectángulos de la medida que se quiera tipo cigarro, si es redondo cortar en cuatro y quedan en triángulos.
- 2
En un bol mezclar la leche el yogurt 1 huevo el aceite y el agua reservar.
- 3
Hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento , el tomate, cuando se haya evaporado el agua que suelta añadimos el atún , el huevo y removemos,dejamos cuajar el huevo y a continuación rellenamos la pasta filo enrrollando como he dicho tipo cigarro.
- 4
Poner en la bandeja del horno enmantequillada y bañar con la mezcla de leche meter al horno a 180º unos 15 minutos hasta que se vea dorado.
- 5
Otra variantes es freirlos en aceite, entonces no se bañan con la leche.
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