En una sartén con bastante aceite de girasol se fríen las alitas ya limpias

En una cacerola mediana-grande ponemos un poquito de aceite de oliva y doramos los ajos cortados en láminas

Cuando estén dorados echamos las alitas, la cerveza, la salsa de soja, pimienta negra, tomillo, romero y sal y dejamos que el alcohol se evapore. Y listo.