Ñoquis fáciles y muy baratos..
Esta receta era de mí mamá...la hacía cuando las papas estaban caras y no había plata...
Ñoquis fáciles y muy baratos..
Esta receta era de mí mamá...la hacía cuando las papas estaban caras y no había plata...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el agua a calentar con la manteca o lo que elijan según el gusto de cada uno...con la nuez moscada, el queso rallado y apenas un toque de sal
- 2
Cuando ya se derritió la manteca y se calentó el agua agregamos la harina de un tirón, revolviendo con cuchara de madera hasta que se desprende de las paredes de la olla
- 3
Volcamos en la mesada sin harina... y apenas amasamos...dejamos que entibie...y vamos formamos los tubos y los ñoquis
- 4
Importante: hacemos los ñoquis sin enharinar y dejamos descansar sin enharinar solos en una fuente o en la mesada.
- 5
Hervimos el agua con sal y un poco de aceite y apenas suben están...cocinar de a poco...para que no se pasen... buen provecho!
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