Paso a paso
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Ponemos en remojo las lentejas unas horas. Yo la dejo de un día para el otro, si me acuerdo voy cambiando el agua al menos 2 veces. Cuando las voy a cocinar, las hiervo 15', se pasan por el colador y esperamos que se enfríen un poco. El siguiente paso es mixearlas, yo lo hice en la procesadora
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En una sartén vamos a cocinar la cebolla, la cebolla de verdeo y de a poco vamos agregando también el ají y el ajo.
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Una vez cocinados agregarlos a las lentejas mixeadas, rallar una zanahoria y mezclar. Este es el momento de condimentar con lo que más nos guste.
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Agregamos 2 huevos a la mezcla y formamos las hamburguesas. En otro bowl batimos 2 huevos más, y las pasamos por ahí y luego por pan rallado. Las ponemos al horno a cocinar 15' de cada lado.
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🍜 Sopas de lentejas 🥄
Improvisada por mí es mi primera vez haciendolas, el motivo del mismo es porque padezco de Anemia o sea Hemoglobina Baja y estos ingredientes son altos en Hierros desde un 10% hasta un 30% y me quedó delicioso 🤤
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Omelette
La aprendí por youtube y la modifique a mi gusto. Es bastante así que la pico por la mitad y comemos 2 personas. Perfecto para acompañar con galletas y un rico café.
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"Wrap" Relleno de Omelette de Espinacas
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"Escabeche de pana"
Hacia tiempo no hacia esta receta pero como me regalaron 2 panas pues me motivé hacerla, en mi país🇵🇷se le conoce así pero en otros paises tiene otro nombre😊 -
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