Sorrentinos de calabaza💚
Mamá en la cocina @cook_21626803
Paso a paso
- 1
Para la masa. amasar todos los ingredientes (harina y los 4 huevos) hasta integrar y formar un bollo.
- 2
Dividir en 4 bollos y estirar con palo de amasar hasta que quede bien fina o pasarla por la máquina. Siempre tirando harina para que no se pegue.
- 3
Relleno: Cocinar el zapallo al horno con especias, oliva y ajo. Agregar cebolla y ajo rehogado y queso cremoso. Mixear todo para que quede como una pasta.
- 4
Estirar la masa sobre un molde de sorrentinos. Colocar una cucharada de relleno, cubrir con otra masa y cerrar. Si no se dispone de un molde, utilizar un cortante redondo.
- 5
Mientras se van armadando ir colocándolos en una fuente con harina.
- 6
Hervir con abundante agua con sal o colocar en freezer. Duran aproximadamente 4 meses.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mamá en la cocina le encantará ver cómo quedó.
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