Machaca de Camarón
Ricardo Aguilera-Gutiérrez @conde_aguilera
Si eres un amante de la cocina del mar, esta receta deliciosa y saludable te encantará. Es mi receta con un toque especial. ¡Buen Provecho! #SinaloaFood #Cookpad #LaCocinaDelConde
Machaca de Camarón
Si eres un amante de la cocina del mar, esta receta deliciosa y saludable te encantará. Es mi receta con un toque especial. ¡Buen Provecho! #SinaloaFood #Cookpad #LaCocinaDelConde
Paso a paso
- 1
Se cuecen los camarones hasta dejarlos en su punto, tiernos pero bien cocidos. Se pelan.
- 2
Se “machaca” el camarón, es decir; se tritura hasta quedar tan fino como lo prefiera.
- 3
Asamos, rescaldamos y desvenamos los chiles; cortamos la cebolla en julianas.
- 4
En una sartén con el aceite vegetal caliente, añadimos los ajos muy finamente picados. Para que empiece a aromatizar.
- 5
Después colocamos la cebolla; hasta que acitrone (o se poche) un poco.
- 6
Añadimos el camarón machacado; incorporamos todos los ingredientes, para finalmente incorporar los chiles cortados en tiritas, la sal y la pimienta.
- 7
¡Listo! Tiene ante usted una deliciosa receta para disfrutarse con un toque de limón y una salsa picante. ¡Buen Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Aguilera-Gutiérrez le encantará ver cómo quedó.
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“Cocinar es crear sabores, suspiros y secretos; también sorpresas, colores y recuerdos... Es un refugio para compartir y amar”. #LaCocinadelConde • Foodie • FoodHacker •
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