Hamburguesas de Soja

Name: Hamburguesas de Soja
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas porotos de soja cocidos y procesados (apróx. 1/2 paquete); 2 huevos; 1/4 taza sémola de trigo (es harina más gruesa, puedes usar harina fina, aún que tendrás que ver cuánto poner); 1 puñados perejil picado (a gusto); 1 cebolla chica; a gusto Sal y pimienta; c/n Pan rallado; c/n Aceite para freir

Noe @cook_7760265

Rosario

Esta es una receta elaborada a partir de los porotos se soja. Y tiene textura.

Hamburguesas de Soja

Noe @cook_7760265

Rosario

Esta es una receta elaborada a partir de los porotos se soja. Y tiene textura.

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2 tazasporotos de soja cocidos y procesados (apróx. 1/2 paquete)
2huevos
1/4 tazasémola de trigo (es harina más gruesa, puedes usar harina fina, aún que tendrás que ver cuánto poner)
1 puñadosperejil picado (a gusto)
1cebolla chica
a gustoSal y pimienta
c/nPan rallado
c/nAceite para freir

Guardada

Paso a paso

1

Coloca los porotos de soja en agua y dejalos toda la noche. Al otro día cocínalos en agua el tiempo que quieras. Por lo menos deben perder la piel.
2

Escúrrelos y procésalos. A mí no me gusta que queden como puré, sino con textura.
3

Pica perejil y cebolla (y cualquier condimento que te guste). Coloca todo el un bowl, junto con los huevos. Mezcla. Añade la sémola y vuelve a mezcla.
4

Toma porciones y forma hamburguesas. Déjalas un rato en la heladera.
Antes de freírlas, pásalas por pan rallado vuelta y vuelta.
Cocínalas en aceite hasta que se doren.
5

Me gustan con mucho limón :)