Galletas cookies - Thermomix 🍪

Name: Galletas cookies - Thermomix 🍪
Yield: 12-14 galletas 🍪
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 180 g Harina de repostería; 40 g azúcar Moreno; 1 sobre azúcar avainillado - 8g; 1/2 sobre levadura en polvo; 1 pizca sal; 60 g mantequilla a temperatura ambiente; 100 g pepitas de chocolate negro

Marta Sevilla Rodríguez @marta_se_ro

Galletas cookies - Thermomix 🍪

Marta Sevilla Rodríguez @marta_se_ro

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Ingredientes

20 minutos

12-14 galletas 🍪

1huevo
180 gHarina de repostería
40 gazúcar Moreno
1 sobreazúcar avainillado - 8g
1/2 sobrelevadura en polvo
1 pizcasal
60 gmantequilla a temperatura ambiente
100 gpepitas de chocolate negro

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Echa en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes MENOS las pepitas de chocolate
2

Programa 15 segundos a velocidad 5
3

Añade las pepitas de chocolate y programa 5 segundos a velocidad 4
4

Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Forra la bandeja del horno con papel de hornear y déjala fuera para ir colocando las galletas.
5

Haz bolitas con la masa y aplástalas. A mí me salen entre 12-14 galletas
6

Cuando el horno haya alcanzado la temperatura de 180 grados, mete la bandeja con las galletas y hornea 15 minutos.
7

Saca las galletas y deja enfriar en una rejilla.
8

No las hornees más tiempo, aunque parezca que están blandas al enfriarse se quedan perfectas.