Quemar sobre la hornalla el pimiento, ir girándolo a medida que se pone negro. Una vez cocido le quitamos la parte negra debajo de un chorro de agua. Yo usé la mitad del pimiento porque era muy grande.

Colocar los tomates en agua hirviendo durante 1'. Esto es para quitarles la piel.

Picar bien chiquito la cebolla, la menta, el perejil, el tomate y el morrón. colocar todo en un bolws.

Agregar la carne, salpimentar y por último añadir el jugo de los limones

Ahora armamos las empanadas. Yo usé discos rotiseros que son más grandes que los tradicionales y me salieron 16 empanadas 🤤

Llevar a horno fuerte hasta que la masa esté dorada.

Listo, a comeeeer!!