Bizcochito de grasa

Name: Bizcochito de grasa
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa. 500k de harina; 15 gramos levadura; 80 grs grasa; 1 cda sal; 220 ml agua; Para el empaste:; 100 gramos grasa; 2 cdas harina

Mabel González @mabel

Uruguay

Ideal para unos buenos mates. Masa hojaldre casero

Bizcochito de grasa

Mabel González @mabel

Uruguay

Ideal para unos buenos mates. Masa hojaldre casero

Guardada

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Ingredientes

Para la masa. 500k de harina
15 gramoslevadura
80 grsgrasa
1 cdasal
220 mlagua
Para el empaste:
100 gramosgrasa
2 cdasharina

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocar la harina en el centro la levadura. La grasa sal. Mezclar todo con el agua formando una masa y dejar descansar que aumente el volumen. Una 1 aproximadamente.
2

Pasado el tiempo estirar y en el medio colocar la grasa del empaste. Luego doblar y doblar estirar. Y por encima pinchar con tenedor luego cortar en cuadrado.
3

En asadera engrasada en enharinada colocarlos y dejar reposar 30 minutos tapado después pincelar por encima con yemas de huevo y al horno 180 grados 15 minutos aproximadamente. Y listo
4
5

Luego preparar aparte el empaste.