Pollo en salsa con patatas y champiñones

Name: Pollo en salsa con patatas y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 Contramuslos de pollo sin piel; 1 Lata champiñones laminados; 3 Patatas; 6 Dientes ajo; 4 Hojas laurel; El zumo de 1 /2 limón 🍋; Harina; 1 chorrito vino blanco; Aceite de oliva virgen; Sal, pimienta molida, hierbas provenzales, cebolla en polvo

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Pollo en salsa con patatas y champiñones

Rosario @cook_9169844

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

8Contramuslos de pollo sin piel
1 Latachampiñones laminados
3Patatas
6 Dientesajo
4 Hojaslaurel
El zumo de 1 /2 limón 🍋
Harina
1 chorritovino blanco
Aceite de oliva virgen
Sal, pimienta molida, hierbas provenzales, cebolla en polvo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Salpimentamos el pollo y le ponemos las hierbas provenzales. Pasamos por harina y reservamos
2

En una sartén amplia y profunda doramos el ajo picado. Una vez dorado vamos incorporando los trozos del pollo y lo rehogamos hasta que esté el pollo dorado
3

Después le añadimos la lata de champiñón (le dejé el caldo que trae)
4

Le echamos un chorrito de vino blanco, el zumo de 1/2 limón y las hojas de laurel y rehogamos un poco
5

Después cubrimos con agua y cocemos hasta que el pollo esté tierno
6

Mientras se hace el pollo, pelamos las patatas y las cortamos como para tortilla. Las colocamos en un recipiente apto para microondas. Añadimos una pizca de sal, cebolla en polvo y perejil picado. También echamos un poquito de agua para que no se resequen. Las hacemos a máxima potencia (900 W) unos 12 minutos y reservamos
7

Cuando el pollo esté tierno, lo servimos con las patatas de guarnición.