En un wok caliente saltear en aceite de sésamo u oliva la cebolla, el ajo, luego el zucchini, luego la berenjena. Del ingrediente que necesite más cocción al de menos

Salteando unos minutos entre ingrediente e ingrediente. Agregar los champiñones, luego los brotes, luego la espinaca

Agregar la ralladura de limón, sal y pimienta. Mientras preparar en bowl aparte el caldo con la salsa de soja, la cúrcuma y la Maizena. Bien batido

Agregar los tallarines, la mezcla de soja y cocinar unos minutos hasta que espese ligeramente