Paso a paso
- 1
Sacar la pulpa de las calabacitas y reservar ambas.
- 2
En dos cucharadas de aceite caliente, acitronar el ajo y la cebolla, agregar la carne y la pulpa de las calabacitas, poner sal y pimienta y cocinar a que diré un poco la carne.
- 3
En otra sartén con una cucharada de aceite poner la salsa de tomate con un poco de agua si es muy espesa, llevar a hervor.
- 4
Rellenar las calabacitas con la carne y poner en la salsa hirviendo a fuego medio hasta que las calabazas suavicen, probar la sazón y ponerle el queso encima, tapar de nuevo y a fuego bajo esperar a que se derrita el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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