Tortilla de zapallitos 1er plato o guarnición 🥒🧅

Name: Tortilla de zapallitos 1er plato o guarnición 🥒🧅
Yield: 2 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zapallitos 🥒; 5 huevos 🥚; 2 cebollas 🧅; Pimienta Negra

Agus Nuñez @agusnuez

Tortilla de zapallitos 1er plato o guarnición 🥒🧅

Guardada

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Ingredientes

45'

2 o 4 raciones

4zapallitos 🥒
5huevos 🥚
2 cebollas 🧅
Pimienta Negra

Guardada

Paso a paso

45'

1

Lavar y cortar(en círculos) los zapallitos 🥒y después por la mitad.
2

Aceite en sartén, colocar la cebolla🧅 cortada en cuadraditos saltear con las mitades de zapallitos🥒 por 10'.
3

Batir los 5 huevos🥚 y condimentar c/ ají molido, pimienta // agregar el revuelto de los zapallitos🥒y la cebolla🧅. Integrar todo.
4

Calentar sartén, incorporar todos los ing. previamente integrados, tapar y cocinar por 10', revolver un poco el centro para que no se adhiera la base. A los 15' dar vuelta sobre un plato, y volver a la sartén. Repetir el paso 4 hasta lograr la cocción deseada.