Empanadas de pescado fresco "Cari"
aliciaarechavala @alilu1206
Esta receta me la pasó mi amiga Cari de San Bernardo donde viven y disfrutan de la playa y de la pesca, y tienen tanta variedad de peces y de recetas para prepararlos exquisitamente!!!!
Empanadas de pescado fresco "Cari"
Esta receta me la pasó mi amiga Cari de San Bernardo donde viven y disfrutan de la playa y de la pesca, y tienen tanta variedad de peces y de recetas para prepararlos exquisitamente!!!!
Paso a paso
- 1
Rehogar con aceite de oliva las cebollas, ají morrón, ajos, puerro y tomates sin piel, en una ollita, removiendo con una cucharada de azúcar, agregar una cucharada de salsa de soja y el cubo saborizado de albahaca, hasta que esté transparente y tiernos.
- 2
Incorporar el pescado cortado en cubos.
- 3
Dejar cocinar y condimentar. Agregar el queso rallado, 4 o 5 cucharadas, y por último apagar la hornalla y agregar las aceitunas y los huevos picados también.
- 4
Una vez frío llenar las tapas, cerrar con repulgue y hornear en placas con rocío vegetal hasta que base gran doradas por arriba y por abajo.
- 5
Son exquisitas, mis preferidas!!!! 😋
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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