Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación de la masa:
4 tazas de harina de trigo, añadimos el huevo con la pizca de sal. Las 3 cucharadas de aceite de oliva y la taza de agua. Empezamos a mover uniformemente hasta conseguir una textura suave. Dejamos la masa reposar unos 15 minutos y volvemos a amasar.
- 2
Tomamos pedazos pequeños y estiramos con nuestro rodillo de manera circular. En el medio de la masa colocar la carne molida preparada de la
Siguiente manera. Picamos cebolla en cuadritos, colocamos a sofreír con aceite de oliva “preferiblemente” después añadimos nuestra carne y puedes licuar o picar un tomate y añadirlo con ajo sal y orégano al gusto. Espera que seque bastante y ese es un relleno perfecto.
- 3
Después doblamos y con el dedo mojamos las orillas para cerrarlo bien y no se abran al momento de la cocinar. Con un vaso quitamos en sobrante dejamos de esta forma como una empanada.
- 4
- 5
Doblamos las puntas y juntamos suave para darle esta forma cerrada
- 6
Colocamos agua a hervir y al estar lista. Añadimos los Tortellinis y los dejamos por un mínimo de 12minutos
- 7
Vemos que todos suban y estén más blancos. Esa es señal de que están listos.
- 8
Al estar listo añadimos nuestra salsa de preferencia. Aquí una Napolitana y un toque de queso parmesano. Disfruta de un rico plato ITALIANO. 🇮🇹
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