Brownie de porotos con avena instantánea

Name: Brownie de porotos con avena instantánea
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza porotos colorados cocidos; 1 taza harina de avena instantánea; 1/2 taza azúcar mascabo; 1 cdita esencia de vainilla; 1 manzana rallada (150 gr aprox); 160 ml agua caliente; 60 ml aceite vegetal (girasol, soja, canola, oliva, etc) o 1/4 taza; 45 gr harina de algarroba; 45 gr cacao amargo en polvo; chispas de chocolate; 2 cdas soperas semillas de chía

Luisina García @luisinagarcia

Porotos porque las legumbres son un súper alimento!! buenísimo para aportar fibras, proteínas y minerales en nuestras comidas...
Ideal para el desayuno, merienda o de postre :-)

Brownie de porotos con avena instantánea

Luisina García @luisinagarcia

Porotos porque las legumbres son un súper alimento!! buenísimo para aportar fibras, proteínas y minerales en nuestras comidas...
Ideal para el desayuno, merienda o de postre :-)

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Ingredientes

45 min

1 tazaporotos colorados cocidos
1 tazaharina de avena instantánea
1/2 tazaazúcar mascabo
1 cditaesencia de vainilla
1manzana rallada (150 gr aprox)
160 mlagua caliente
60 mlaceite vegetal (girasol, soja, canola, oliva, etc) o 1/4 taza
45 grharina de algarroba
45 grcacao amargo en polvo
chispas de chocolate
2 cdassoperas semillas de chía

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Triturar los porotos colorados ya hervidos con la minipimer o licuadora hasta que quede una pasta tipo hummus. Si es necesario agregar un poquito de agua
2

Una vez procesados, añadir la esencia de vainilla, azúcar, aceite, semillas de chía y agua (yo agregué agua caliente para disolver bien los grumos de azúcar mascabo... puede ser agua fría igual) Mezclar y agregar manzana rallada.
3

Luego incorporé harina de avena (avena instantánea procesada) + cacao + harina de algarroba
4

Queda una consistencia espesa
5

Finalmente, precalente el horno a 180ºC y coloqué la preparación en un molde. Lo decoré con chispas de chocolate
6

Hornear 30- 45 min, depende de tu horno.. Hacer prueba del palito (si sale húmedo le falta!)