Paso a paso
- 1
Hacer un refrito con el tomate, pimiento, ajos, y cebolla. Sazonar con un poco de sal y ajinomoto
- 2
Poner a hervir 3l de agua con yerbas (cilantro, culantro, apio), y maduro con la cáscara
- 3
Licuar el.refrito previamente realizado, con maní y los 4 verdes cortados en cuadritos y agüita. El resultado colocamos en el agua hervida retirando las yerbitas.
- 4
Colocar los cangrejos muy bien lavados previamente, comino al gusto y sal. Y añadir un vaso de cerveza. (Los cangrejos deben estar alrededor de 20 a 25 minutos)
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