Butter chicken

El pollo con mantequilla es un plato indio del Panyab, popular en países de todo el mundo. Los orígenes del pollo con mantequilla pueden seguirse hasta el Bombay de la época del imperio mongol. #cocinaoriental
Butter chicken
El pollo con mantequilla es un plato indio del Panyab, popular en países de todo el mundo. Los orígenes del pollo con mantequilla pueden seguirse hasta el Bombay de la época del imperio mongol. #cocinaoriental
Paso a paso
- 1
Mise en Place:
Pesar todos los ingredientes.
Cortar la cebolla, ajo y tomate.
Retirar el exceso de piel de las piernas de pollo. - 2
Dorar la piernas con un poco de aceite, agregar un poco de Garam masala y reservar.
- 3
En el mismo sartén sofreír la cebolla, el ajo, tomate y cacahuate, agregar el puré de tomate.
- 4
Agregamos más Garam masala, el cilantro. Licuar.
- 5
En un sartén derretir la mantequilla, agregar un poco de aceite, incorporamos la mezcla licuada; dejar hervir agregar la crema y integrar.
- 6
Servimos.
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