Fideos de arroz con atún y choclo
Ximena CarlMichael @XimCM
Elegí fideos chinos, Spaghetti de morrón porque nunca los probé.El mirin es optativo, de casualidad lo compré.Pueden suplirlo por whisky o acetto de vino blanco, o en su defecto, nada.
Fideos de arroz con atún y choclo
Elegí fideos chinos, Spaghetti de morrón porque nunca los probé.El mirin es optativo, de casualidad lo compré.Pueden suplirlo por whisky o acetto de vino blanco, o en su defecto, nada.
Paso a paso
- 1
Utilicé aceite de uva para saltear la cebolla picada gruesa, el ajo de forma similar, los puerros en rodajas y el morrón.Salar.
- 2
Cuando se note algo blanda la cebolla, agregar los granos de choclo y el atún.Dejar sudar.
- 3
Incorporar, la salsa de soja, el mirin y los condimentos a gusto, dejando que tome aroma.Agregar algo de agua, dejar cocinar unos minutos más, en especial para que la cebolla se ablande.
- 4
Allí agregar los fideos escurridos luego de dejarlos reposar 5 minutos en agua tibia como sugiere el envase.La cocción es rápida, solo 3.No queda caldoso, tampoco seco.
- 5
Si se desea, se puede espolvorear con queso rallado al momento de servir, queda muy bien también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena CarlMichael le encantará ver cómo quedó.
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♫ Qué gustito y que placer,andar en la cocina.Qué gozada al pensar en lo que viene después!♫
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