🇮🇳 Hamburguesas u omelette de porotos mung
Receta inspirada en @cristinarecetas1956 🍽
Los porotos mung, también conocidos como porotos moong o green grams o golden grams, son porotos verdes de forma redonda, de color amarillo claro en su interior.
Tienen un sabor ligeramente dulce y a nuez y se utilizan tradicionalmente en platos asiáticos dulces y salados. Originario de la India, el poroto mung se cultivó durante miles de años.
Actualmente se cultiva principalmente en India, China, el sudeste asiático y América del Sur y es una excelente fuente de fibra, proteína vegetal, carbohidratos y hierro, y contiene muchas vitaminas y minerales, a la vez que es un poderoso antioxidante.
A mi gusto tienen un parecido en el paladar a las arvejas.
🇮🇳 Hamburguesas u omelette de porotos mung
Receta inspirada en @cristinarecetas1956 🍽
Los porotos mung, también conocidos como porotos moong o green grams o golden grams, son porotos verdes de forma redonda, de color amarillo claro en su interior.
Tienen un sabor ligeramente dulce y a nuez y se utilizan tradicionalmente en platos asiáticos dulces y salados. Originario de la India, el poroto mung se cultivó durante miles de años.
Actualmente se cultiva principalmente en India, China, el sudeste asiático y América del Sur y es una excelente fuente de fibra, proteína vegetal, carbohidratos y hierro, y contiene muchas vitaminas y minerales, a la vez que es un poderoso antioxidante.
A mi gusto tienen un parecido en el paladar a las arvejas.
Paso a paso
- 1
𝙍𝙚𝙢𝙤𝙟𝙤. Para que el poroto no produzca malestar intestinal, conviene dejarlo en agua por el intermedio de 8 a 12 hs, pasado ese tiempo, tirar ese agua completamente, enjuagar y cambiar el agua al momento de hervir. Van a notar que están más infladitos y que los anti nutrientes también los eliminamos.
- 2
Hervir en una olla por 15'. Se le puede agregar al agua un poco de sal o caldo en polvo saborizante y algunas hojas de laurel, pasado ese tiempo probar si se han cocinado. Colar y dejar enfriar.
- 3
En un recipiente incorporamos los porotos y los pisamos con un tenedor, agregamos la zanahoria rallada, salpimentamos y condimentamos a gusto y agregamos el queso rallado y los huevos e integramos bien.
- 4
Formamos con las manos las hamburguesas o con algún molde y los podemos cocinar en la sartén o al horno con un poco de aceite o rocío vegetal por 3' por cada lado.
- 5
Para finalizar se pueden agregar por arriba pedacitos de queso light y una vez que se derrita están listas para servir. También podés hacer un omelette. Y para ampliar el menú, podés acompañarlas con una ensalada de hojas verdes. Una delicia saludable. 😉
Recetas similares
-
"Wrap" Relleno de Omelette de Espinacas
Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.
-
Pastelón de amarillos
En Puerto Rico le decimos amarillos a los plátanos maduros. Pues esta receta🍽 también se conoce como lasagna caribeña. Esta versión que les comparto es sumamente fácil, porque utilicé un paquete de amarillos congelados 😉 Espero lo disfruten 😁🤗
-
Ensalada de papas 🥔
Un buen acompañamiento para cuando hacemos arroz🍚 o alguna carne 🍗🥩 -
Omelette Casero
Quisimos hacer un desayuno en familia y eh aquí comparto lo chevere y lo sabroso que se siente.
-
Omelette
La aprendí por youtube y la modifique a mi gusto. Es bastante así que la pico por la mitad y comemos 2 personas. Perfecto para acompañar con galletas y un rico café.
-
Omelette Supreme 🍳
Este omelette🥚, me encantó por la gana de colores🌈 de los vegetales🍅🥕🌶🥒🧀, a mí me fascina ver los colores en la comida, porque pienso que los hace ver más deliciosos😋 y atractivos 😍 -
Panapen Salteado con vegetales
Este fruto es muy bueno y fácil de hacer solo hay que hervirlo . Este producto es bien similar a las papas que son bien versátiles y de mucho uso.
-
Escabeches
Lo puedes usar para diferentes preparaciones ; pollo, bistec o vegetales. La idea es hacer el escabeches y poder usarlo cuando tú lo quieras. -
🥙Ensalada de Aguacate🥑
Ensalada de aguacate fácil, rápida y muy colorida... a mi familia le gusta por ser saludable😊👍
-
-
Chuletas Monterrey
Para esta receta utilicé chuletas, (ya que a mi familia les encanta) de igual manera se pueden hacer con pollo ya sea pechuga o caderas quedan riquísimas.
-
Papás majas con bacon, queso y un New York Steak well done
Este plato es muy bueno pero en sus términos corresponde como el medio término o (al punto) excelente para compartir en familia. -
Estofado de puerco o cerdo
Es bueno parar acompañar con arroz , galletitas, panes y con cualquier cosa de su imaginación. -
🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)
-
Serenata de Bacalao
La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!! -
-
Lasaña de carne
Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste! -
-
Aguacates rellenos y arroz blanco
Es una receta fresca y llena d sabor.Ideal para toda la familia.Los aguacates rellenos d pollo los puedes acompañar tanto con arroz,ensalada verde o tostones.Ideal para un almuerzo.Sobre todo pq los aguacates tienen muchos beneficios para la salud.🍴
-
Gazpacho de Bacalao
En Puerto Rico el gazpacho es una ensalada muy deliciosa que se acostumbra a comer sobre pan. En mi caso cuando la preparo, suelo acompañarla con tostones (patacones). En la foto aparecen con tostones de panapén (breadfruit). -
Pico de Gallo
Deliciosa salsa mexicana la que puede utilizar además que con totopos y tacos, en variedad de recetas como en wraps, hamburguesas, emparedados, etc. -
Sopas de jamón, pollo, papas y fideos cabello de ángel
Especial para días lluviosos y para compartir en familia. -
"Tostadas" Deliciosas de Pollo en Patacón
En vez de la tradicional tortilla de maíz, utilicé un patacón en un tamaño más grande como base para estas tostadas. El resultado... deliciosas!!! -
Caderas (Contramuslos) de pollo con papas
Este plato le gusta mucho a mi familia. La cocción se hace utilizando sólo un poco de agua, lo que hace que sea saludable. -
Asopao de pollo
Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.
-
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.
-
Filete de tilapia guisado en salsa
Esta receta es sencilla y muy gustativa..amantes al pescado no se van arrepentir del sabor💪😍 -
Galletas de Avena
Una deliciosa receta que le encantará a todos en la familia. En esta receta añadí chispas de chocolate pero podría hacerla también con pasas, arándanos secos o nueces entre otros. Divinas con un vaso de leche o un rico café. -
Arroz chino al estilo Chef Díaz
Esta receta es buena para cualquier ocasión y más para compartir e familiaPreparado según la tradición de P.R. -
Más recetas
Comentarios