La mayoría de mis recetas son aprendidas de mi familia, familia campesina que aún utiliza esos alimentos ancestrales, naturales y muy beneficiosos para nuestra salud. Y yo comparto con ustedes. Mi abuela siempre nos enseñaba que el café más sano era el de trigo, tostado en callana en fuego hecho en la tierra, era calentito para el estómago y nos ayudaba cuando teníamos enfriamientos.