Budín inglés con frutos secos y chips 🍞🌟
Un inflatable para estas fiestas es el budín, fiel acompañante del clásico pan dulce. Decidí hacer este falso budín inglés sin frutas abrillantadas para que todos pudiéramos disfrutar en casa.
La receta rinde para un budín grande o dos pequeños, yo opté por la segunda opción y los cociné directamente en moldes de aluminio. No pude sacar fotos del proceso, pero pronto volveré a cocinarlo (porque me encantó) y prometo agregarlas.
Aprovecho el espacio para desearle a toda la comunidad Cookpad unas felices fiestas y mis mejores deseos para este nuevo año 👩🏼🍳💖
#cenadespedida
#elsabordelosrecuerdos
Budín inglés con frutos secos y chips 🍞🌟
Un inflatable para estas fiestas es el budín, fiel acompañante del clásico pan dulce. Decidí hacer este falso budín inglés sin frutas abrillantadas para que todos pudiéramos disfrutar en casa.
La receta rinde para un budín grande o dos pequeños, yo opté por la segunda opción y los cociné directamente en moldes de aluminio. No pude sacar fotos del proceso, pero pronto volveré a cocinarlo (porque me encantó) y prometo agregarlas.
Aprovecho el espacio para desearle a toda la comunidad Cookpad unas felices fiestas y mis mejores deseos para este nuevo año 👩🏼🍳💖
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#elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
- 1
En un bowl, cremar la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla clarita y luego agregar la ralladura de naranja. En un bowl más pequeño, batir el huevo con la esencia de vainilla, agregarlo en forma de hilo a la mezcla sin dejar de batir.
- 2
Incorporar el jugo de naranja. Es probable que la mezcla se corte, ¡no pasa nada! Agregar la harina y la pizca de sal y batir hasta obtener una mezcla más bien espesa.
- 3
Por último, cortar los frutos secos en trozos y pasar los chips de chocolate por harina antes de agregarlos (para que no se vayan al fondo 😉).
- 4
Volcar la mezcla en las budineras y llevar a horno 180° durante unos 15-20 minutos. Recuerden que deben cubrir solo unas 3/4 partes del molde, ya que crecen en el horno y no queremos que se rebalsen.
- 5
Retirar del horno cuando, al pinchar con un palillo, este salga seco. Decorar a gusto: suele llevar glasé, aunque también se puede hacer un baño de chocolate o dejarlo así.
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