Budín integral de manzana y banana
Francesca Balbi @Francesscabalbi
Les comparto mi receta de este rico budín! Gracias a la banana y el jugo de la manzana sale húmedo.
Budín integral de manzana y banana
Les comparto mi receta de este rico budín! Gracias a la banana y el jugo de la manzana sale húmedo.
Paso a paso
- 1
Budín:
Comenzamos poniendo en un bowl el huevo, el azúcar, la sal, esencia, canela a gusto, aceite, leche y batimos muy bien.
Precalentamos el horno a 180° - 2
Luego de haber batido agregamos a la mezcla la media banana pisada y la manzana rallada (recomiendo no escurrirla ya que el jugo aporta humedad al budín) y mezclamos.
- 3
Mientras batimos vamos agregando de a poco la harina (no tiene que quedar ni muy líquida ni muy espesa)
- 4
Ponemos el molde en una fuente y volcamos la mezcla en la budinera aceitada (IMPORTANTE que llegue hasta la mitad) y como decoración ponemos las lonjas de manzana formando una hilera. Como toque final espolvoreamos con azúcar y canela.
- 5
Cocinamos por unos 35/40 minutos a 200° (recordar que cada horno es distinto)
Una vez listo, dejar enfriar y desmoldar. A disfrutar!🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francesca Balbi le encantará ver cómo quedó.
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