Pan para hamburguesas completas (súper grande)
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar el agua tibia con los 100 gramos de azúcar y la levadura, revolver y dejar que actúe.
- 2
Mientras la levadura actúa, tamizar en un recipiente cómodo la harina.
- 3
Una vez tamizada, abrir un hueco en medio y colocar los huevos y el aceite y mezclar.
- 4
Luego ir vertiendo de a poco la levadura que preparamos con el azúcar sin dejar de mezclar.
- 5
Una vez que pusimos toda la levadura añadiremos la leche y seguiremos uniendo todo. Finalizaremos poniéndole sal a gusto y amasaremos hasta formar una masa homogénea que se pegará en nuestras manos (la masa no debe quedar dura) si se pega mucho podremos añadir un puñado de harina y seguiremos amasando al menos 10 minutos.
- 6
En una pizzera, colocar previamente papel aluminio y aceitar, sobre el papel colocaremos los 7 bollos de pan y dejaremos reposar una hora.
- 7
Una vez que hayan levado, pintaremos con huevo batido y llevaremos a horno moderado 30 minutos o hasta que se vean dorados.
- 8
Retirar del horno, desmoldar sobre un repasador o trapo seco y dejar enfriar. Se pueden guardar en frizzer hasta 3 meses.
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